Her işin başı...

Her işin başı... بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

23 Aralık 2014 Salı

KIYMALI BOHÇA BÖREĞİ



Oğluşumun doğum gününden bir tarif... 

KIYMALI BOHÇA BÖREĞİ 

MALZEMELER:
5 yufka
Yarım paket eritilmiş margarin veya tereyağı
yarım su bardağı kadar su.
İçi;250 gr kıyma
1 baş soğan
1-2adet sivri biber
tuz,karabiber
Üzeri için,1 yumurta sarısı

YAPILIŞI:
İlk olarak içini hazırlayıp kenara koymalıyız,1 baş soğan ince ince kıyıyoruz,sıvıyağ da biraz kavurup sonra kıyması ekliyoruz biraz kavuruyoruz ve sivri biberleri ekliyoruz ve sonra tuz,karabiber serpiyoruz. ekmek arasına alınıp yenecek kadar pişiriyoruz 

Daha sonra 1 yufka tezgaha açılır,eritilmiş yağ ve su karıştırılır ve bu karışım fırça yoluyla yufkanın her yerine sürülür.Karşılıklı iki kenarlar üst üste sanki gözleme katlar gibi katlanır,büyük bir kare elde edeceksiniz ,yufkalar yağlanıp katlandıktan sonra kare şeklindeki yufkalar tekrar dört eşit kare parçaya kesilir.Ortalarına hazırlamış olduğumuz içi koyuyoruz ve tekrar bohça katlar gibi katlıyoruz 4kenarından,ters çevrilip tepsiye diziyoruz.bütün yufkalara aynı işlem yapıldıktan sonra,böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve üzerine susam,çörek otu veya haş haş serpip ve ısıtılmış 200 derecelik fırına veriyoruz,üzeri kızarana dek pişiriyoruz..

5 yorum:

  1. Elinize sağlık çok lezzetli görünüyor :) Oğlunuza huzurlu, mutlu bir ömür dilerim hayırlı evlat olsun inşallah :) Ne kadar şanslı bir çocuk ki bu kadar lezzetli yemekler yapan annesi var :)

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık .börekte favorim kıymalı olandır :)
    Oğlunuzun doğum gününü kutlarım.Sağlıklı,mutlu,başarılı uzun yıllar dilerim :)
    Sosyal Medya Kafe

    YanıtlaSil
  3. Nice mutlu yaslari olsun :) Borekler harika gorunuyor, ellerinize saglik...

    YanıtlaSil
  4. Bloggerların iletişim bilgilerini arşivleyerek etkinlikler için daha ulaşılabilir hale getirebiliriz.
    Hangi blog, hangi şehirde hatta ülkede,
    Kısaca "Blogger Haritası"...

    Bu listede olabilmek için öncelikle birkaç dakikanızı ayırarak
    "Blogger Tanıtım Formu"nu doldurmanız gerekmektedir.

    Bilgi için;
    http://fincanteyze.blogspot.com.tr/p/blogger.html

    YanıtlaSil
  5. Çok lezziz duruyor, elinize sağlık. Nice mutlu yaşlar delikanlıya ;)

    YanıtlaSil