Tek Lokmalık Elmalı Kurabiye Portakal Aromalı :)

Merhabalar resimdeki parmak, kurabiyelerimizin boyutu belli olsun diye efenim :)

Daha minik tek lokmalık elmalı kurabiyelere portakal rendesi ekledik süp süper pek süper oldular...

Tek Lokmalık Elmalı Kurabiye Portakal Aromalı :)

MALZEMELER:

250 gr margarin.( bir paket)

1 su bardağı yoğurt.

1 çay bardağı pudra şekeri.

4-5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

ÜSTÜ İÇİN: 1 Çay bardağı pudra şekeri

İÇ MALZEMELERİ:

6-7 adet orta boy elma.1su bardağı öğütülmüş diri ceviz. 1Poratakal kabuğu:)

1 su bardağı toz şeker.1 bucuk tatlı kaşığı tarçın

HAMURUN YAPILIŞI:

Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getirin.

İç malzemeleri:

Elmaları rendeleyip şekeri ilave ederek suyunu çekene kadar ocakta pişirin. Daha sonra ceviz ve Portakal kabuğu rendesini ekleyin. hafif soğuyunca tarçını ilave edin. dinlenen hamuru merdaneyle veya elinizle küçük parçalar açarak iç harçları içlerine koyup katlayın.180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. pişen kurabiyeleri soğuyunca bol miktarda pudra şekeri eleyip servis yapın. 

Afiyet mutluluk olsun...

Tahin Pekmezli Sıvı Yağlı Kurabiye :)

...   

 Merhabalar canlarım :) ben bu kurabiyeyi yapalı oldu bir kaç hafta ama bir türlü yayınlayamadım bu güne kısmetmiş artık.

 Bu aralar öyle bir yoğunluk kovalıyor ki beni kendime bile hiç zaman ayıramıyorum. Oğluşum Çınar'ın ana sınıfı yıl sonu gösterisi vardı bir haftadır okula git gel,kostümü toplantısı derken hiç bir şeyle ilgilenemedim ama sonunda bitti.

Ham çökelek halk oyunu gösterisi yapmışlardı kuzucuklar 

ve inanılmaz güzel bir duyguydu bir de halay folklor tey tey tey... hep sevdiğim şeyler olmuştur. Oğlumun  şıkır şıkır kaşık çala çala yaptığı figürlere mest oldum doğrusu.

Ve gelelim kurabiyemize :)

Ben yine çocuklarıma sağlıklı bir şeyler yedirmek için denemeler peşindeydim ki; gerçekten harika,ağızda dağılan bir kurabiye keşfetmişim :)

Mutlaka deneyin e mi ? Çok beğeneceğinize eminim 

Tahin Pekmezli Sıvı Yağlı  Kurabiye :

Malzemeler:

1 su bardağı tahin

1 su bardağı sıvı yağ 

yarım çay bardağı pekmez

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı pudra şekeri

3- 3 buçuk su bardağı kadar un.

Yapılışı:

ilk önce tahin ve pekmezi karıştırıyoruz.

sıvı yağı ekliyoruz.

Tüm malzemeleri ekleyip elimizle karıştırıp en sona unu ekliyoruz

ve yumuşak bir hamur elde edene kadar güzelce yoğuruyoruz.

170 derece önceden fırınımızı ısıtıyoruz.

tepsiye tam bir ceviz büyüklüğü kadar toplar yapıp birer

parmak ara ile diziyoruz.

ilk önce 160 derece civarında pişirebilirsiniz.sonra 170 e alırsınız

içi iyi pişsin diye çünkü tahin ve pekmez olduğu için hamurun

içinde içi geç pişiyor.

Gerçekten margarinle yapılmaması ve içinde tahin ve pekmez

olması çok güzel ve sağlıklı...

Afiyet sağlık olsun :)

Pizza kraker tadında tuzlu kurabiye :)

Merhabalar canlarım uzun zamandır uğrayamadığım bloguma bir sürü yeni tariflerle gönlünüzü almaya geldim...

Eşimle 3-4 günlük bir Güneydoğu turuna katılıp yenilenip geldim de diyebiliriz.(Daha gittiğim yerlerden yöresel lezzetlerden de bahsedeceğim bir postum olacak inşallah)Takipte kalın e mi? 

Evet gelelim tarifimize,

Pizza krakeri çocuklarımdan çok benim yediğim doğrudur :)

Bende tadı pizza krakere benzeyen bir kurabiye yapmaya karar verdim.

Tuzlu kurabiye gibisi var mı diyenlerdenseniz bu kurabiye vazgeçilmeziniz olacak...

Pizza kraker tadında tuzlu kurabiye :)

Malzemeler:

125 gr. Margarin (Oda Sıcaklığında yumuşamış) veya tereyağı 

yarım çay bardağı Sıvı Yağ

1 Yumurta Akı

1 çay kaşığı dolu dolu Tuz

1 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı sirke

1 çorba kaşığı yoğurt

yarım paket Kabartma Tozu

2 çorba kaşığı Çörek Otu

2 çorba kaşığı haşhaş

1 paket baharatos pizza yapımında kullanılan baharatlar bütünü 

yani =>

(soğan tozu, sarımsak tozu, kişniş, karabiber, fesleğen ve 

mercanköşk)

yada bu baharatlardan hepsinden yarım çay kaşığı ekleyip 

kullanabilirsiniz.

3 su bardağı Un (elinize yapışıyorsa un ekleyebilirsiniz)

Üzerine sürmek için:

1 Yumurta Sarısı

Yapılışı:

Tüm malzemeleri un hariç bir kapta elinizle yoğurun.

Baharatların hepsini yani baharatas kısmını yarımşar çay kaşığı 

ekleyeceksiniz ya tepeleme olmasın dikkat edin.

isteyen 1 çay kaşı acı biberde ekleyebilir.

En sona unu ekleyin ve elinize yapışmayacak yumuşacık bir 

hamur olana kadar yoğurun.

 Küçük toplar yapın misket kadar küçük olmasın 2-3 misket 

büyüklüğü kadar olacak.

Yağlı kağıt serili tepsinin üstüne yerleştiriyoruz toplarımızı.

Yumurtayı fırçayla sürüyoruz (ayırdığımız yumurta sarısını yani)

üzerini isterseniz çörek otu isterseniz haşhaş ile süsleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

işte bu kadarcık :) 

REÇELLİ PRATİK MİLFÖYLER :)

Çok basit ağzınızı hemen tatlandıracak bir lezzet...

REÇELLİ PRATİK MİLFÖYLER :)

Malzemeler:

Milföy hamuru,istediğiniz bir reçel veya çikolata ve biraz toz şeker.. 

Yapılışı:Kare olan milföyleri köşeden keserek üçgen hale getirip arasına çikolata,reçel veya herhangi bir marmalat sürüp istediğiniz şekilde sarıyorsunuz ve toz şeker serpiyorsunuz üzerlerine.Ve fırına veriyorsunuz çıtır çıtır olana kadar üzerleri kızarana kadar pişiyor.
Çocuklarımın çok sevdiği pratik ve lezzetli bir atıştırmalık :)

Afiyet olsun...

1 TARİF 3 ÇEŞİT KURABİYE :)

Hanımlar bizler hem pratik hemde bereketli mutfak işlerini çok severiz...

İşte tam size göre çok pratik,çok bereketli ve ağızda dağılan harika kurabiyelerin buluştuğu bir tarif...

TARÇINLI,KAKAOLU VE VANİLYALI KURABİYELER SİZİ BEKLİYOR

Denemeyen kalmasın emi SEVGİLER

 1 TARİF 3 ÇEŞİT KURABİYE :) KAKAOLU,TARÇINLI,VANİLYALI...

MALZEMELER: 125 GR YUMUŞAK MARGARİN.
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ.
6 ÇORBA KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ.
1 YUMURTA.
2 SU BARDAĞI BUĞDAY NİŞASTASI.
1 KABARTMA TOZU.
1 PAKET VANİLYA.
KAKAO 2 ÇORBA KAŞIĞI (MİKTARI AYARLAYABİLİRİSİNİZ)
TOZ TARÇIN 1 TATLI KAŞIĞI
ŞEKER SÜSLEMELERİ
HİNDİSTAN ÇEVİZİ
ALDIĞI KADAR UN...


YAPILIŞI:

BÜTÜN MALZEMELERİ KARIŞTIRIP EN SONA UN EKLİYORSUNUZ UNU EKLEYİNCE BİRAZ HAMURUNUZ CIVIK KIVAMLI OLDUĞUNDA HAMURU 3 E BÖLÜYORSUNUZ.
SADE,KAKAOLU VE TARÇINLI OLMAK ÜZERE VE ÜÇ AYRI KAPTA ÜÇ HAMUR OLUŞTURUYORSUNUZ ÜÇÜNE DE UNDAN ÖNCE BİRİNE KAKAOYU, BİRİNE TARÇINI,BİRİ SADE OLACAK ŞEKİLDE KATIYORSUNUZ.SONRA ALDIĞI KADAR UN EKLEYİP KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA HAMUR OLACAK.
FIRINDAN ÇIKIP SOĞUDUKTAN SONRA BENMARİ USULU ERİTİLEN BİTTER ÇİKOLATAYA BİR UCU BATIRILIR VE SÜSLEMELERE BANDIRILIP KURUMAYA BIRAKILIYOR:)

SÜSLÜ KURABİYE :)

Öyküşüme yerli malı kurabiyesi olarak yapmıştım bu kurabiyeleri,
taaaaaaaaa Ana sınıfındayken  Ama Tarif tas tamam yerinde duruyor.
Ağızda dağılan harika kurabiyelerim çokta bereketli oluyor muhakkak deneyin Garantili tariflerimden 

 SÜSLÜ KURABİYE: (TATLI):

125 GR YUMUŞAK MARGARİN.
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ.
6 ÇORBA KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ.
1 YUMURTA.
2SU BARDAĞI BUĞDAY NİŞASTASI.
1KABARTMA TOZU.
VANİLYA.
KAKAO.
ADIĞI KADAR UN...

YAPILIŞI:

ŞİMDİ KAKAOLUYU YAPMAK İÇİN BÜTÜN MAZEMELERİ KARIŞTIRIP UNDAN ÖNCE KAKAOYU KATIYORSUNUZ İSTEDİĞİNİZ KADAR EN SONA UN KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA HAMUR OLACAK.FIRINDAN ÇIKIP SOĞUDUKTAN SONRA BENMARİ USULU ERİTİLEN BİTTER ÇİKOLATAYA BİR UCU BATIRILIR VE SÜSLEMELERE BANDIRILIP KURUMAYA BIRAKILIYOR İŞTE BÖYLEE:)

AFİYET OLSUN HERKEŞLERE:))

BONİBONLU KURABİYELER :)

Bonibonu saydım, kutusuna koydum.
Al bunuda sen ye, ben çok yedim doydum 
'' Öyküşümün şiiri ile gelsin harikalar, ağızda dağılan mini mutluluklar '' 

BONİBONLU KURABİYELER 

MALZEMELER:
(TATLI KURABİYE): 125GR YUMUŞAK MARGARİN. 1ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ. 6 ÇORBA KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ. 1YUMURTA. 2SU BARDAĞI BUĞDAY NİŞASTASI. 1KABARTMA TOZU. VANİLYA. 2-3ÇORBA KAŞIĞI KAKAO.ALDIĞI KADAR UN...

YAPILIŞI:
KAKAOLU KURUBİYEYİ YAPMAK İÇİN BÜTÜN MAZEMELERİ KARIŞTIRIP UNDAN ÖNCE KAKAOYU KATIYORSUNUZ İSTEDİĞİNİZ KADAR.(BEN 3ÇORBA KAŞIĞI KULLANIYORUM) EN SONA UNU EKLİYORSUNUZ.KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA HAMUR OLACAK. SONRA KALIPLARIMIZLA ŞEKİL VERİYORUZ VE HOP ORTAYA BONİBONU YERLEŞTİRİYORUZ. 180 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRİYORUZ.

AFİYET OLSUN HERKEŞLERE...

ELMALI KURABİYE :))

Sıcacık fırından yeni çıktı 
Kuzularım da bana yardım ettiler hep beraber ELMALI KURABİYE hastası BABAMIZA Kurabiye yaptık 
Babamız canımız Elmalı kurabiyen hazır 
Mutlaka deneyin bu Muhteşem Lezzeti  

ELMALI KURABİYE 

MALZEMELER:

250 gr margarin.( bir paket)
1 su bardağı yoğurt.
1 çay bardağı pudra şekeri.
4-5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

ÜSTÜ İÇİN: 1 Çay bardağı pudra şekeri

İÇ MALZEMELERİ:

6-7 adet orta boy elma.1su bardağı öğütülmüş diri ceviz.(BEN CEVİZ KOYMADIM:)
1 su bardağı toz şeker.1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI:
Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getirin.

İç malzemeleri:
Elmaları rendeleyip şekeri ilave ederek suyunu çekene kadar ocakta pişirin. Daha sonra ceviz ve üzümü ekleyin. hafif soğuyunca tarçını ilave edin. dinlenen hamuru merdaneyle açıp 7 cm üçgen şeklinde kesip iç harçları içlerine koyup rulo şeklinde katlayın.180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. pişen kurabiyeleri soğuyunca bol miktarda pudra şekeri eleyip servis yapın. afiyet olsun...
Oktay ustanın tarifidir gerçekten harika oluyor görüntüsü kadar tadı da güzel 

İÇİ DIŞI SUSAMLI MUHTEŞEM KURABİYELER :)

Bu kurabiye için şunu söylemeliyim anneler günü için yapmıştım kızımın okuluna götürdüm ve inanılmaz beğenildi  
Tarif isteyen,bunu kim yaptı diyenler ve hazır mı diye soranlara selam olsun 
Muhakkak deneyin diyorum bayılacaksınız... 

Susamlı muhteşem Kurabiyeler (tuzlu) 

MALZEMELER:

250 gr. Tereyağ veye margarin (Oda sıcaklığında yumuşacık olacak)
1 çay bardağı Sıvı yağ
1 Yumurta
2 yemek kaşığı Sirke
1 yemek kaşığı Şeker
1 çay kaşığı dolusu Mahlep
1 tatlı kaşığı dolusu Tuz
1Çorba kaşığı Yoğurt
1 paket Kabartma Tozu
4 su bardağı Un (Az Gelirse ekleyebilirsiniz)
90 gr lık poşetlerdeki Susamlardan 1paket ( bimden aldım ben )

Üstü İçin malzemeler :

90 gr. poşetlerdeki susamlardan 1 pakette üzeri için
1 adette Yumurta Akı

Yapılışı:

İlk önce ben susamları mı bim den aldım 90 gr'lık bu da 1 çay bardağına denk geliyor. 1 paket susamımızı teflon tavada yavaş yavaş yakmadan ağır ateşte kavuruyoruz. hafif sarı olacak kadar.o bir kenarda soğuyacak ve kurabiyemizin hamuruna geçelim.Malzemelerin hepsini un hariç ekliyoruz, kavurduğumuz susamı da ekliyoruz ve unu da ekleyince yumuşacık ele yapışmayan bir kurabiye hamurumuz olacak.
Hamurumuz dan 2 misket büyüklüğünde hamur kopartıp tam yuvarlak kurabiyeler elde ediyoruz. tepsimize yağlı kağıdı seriyoruz ve bir kenarda 1 yumurta akını çırpıp,bir kenarda da tabağa boşalttığımız kavrulmamış kurabiyelerimizi hazır edip ilk önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı fırın kağıtlarımız üzerine bırakıyoruz.170-180 derecede önceden ısıtılmış fırınımıza kurabiyeleri gönderip güzelce pişiriyoruz.ilk tepsimi güzelce kavruk pişirdim ikinci biraz daha akça pişti. ikisi de çok güzel oldu ama ikisinin ortasını bulun kurabiyenin altına bakarak piştiğini kontrol edebilirsinz altı hafif açık kahve olacak.

Afiyet Şeker olsun Canlarım 

HAZIR GİBİ TUZLU KURABİYE :)

Harika ağızda dağılan,
Hazır kurabiye de kimmiş diye fırında salınan, 
Fazla fazla yapıp acil durum kurabiyem bu olsun diye buzlağa atacağınız muhteşem bir tarif 

TUZLU KURABİYE 

Malzemeler :
Yarım paket margarin yumuşamış olmalı.(oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ.
Yarım paket kabartma tozu.
2 çay kaşığı mahlep (isterseniz)
1 tatlı kaşığı şeker.
1 çay kaşığı tuz.
1 yumurtanın akı dışına sarısı içine.
1 çorba kaşığı yoğurt.
aldığı kadar un.
Susam ve çörekotu

Yapılışı:

Un hariç tüm malzemeler bir kapta el sıcaklığında karıştırılır en sona kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur olana kadar un eklenir.
Yumurtanın beyazını ayırmıştık üzeri için ;
ilk önce hamuru 2 parmak kalınlığında yuvarlayın yani kalın oklava gibi.bir bıçak yardımıyla baklava baklava kesin. elinizle çok az yassılaştırın ve ayırdığımız yumurta beyazına batırıp direk üstünü tamamen susama batırın.Ya da bir yumurta daha ayrı bir kaba kırıp sadece sarısını üzerine sürüp çörek otu atın iki türlüde çok güzel olur.

Bu hamuru yaptıktan sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz aynı hazır tuzlu kurabiye tarifidir.Kalıplarınız varsa onlarla da olur 

Yada acil durumlar için hamuru tam malzemelerini iki katı yapın yarısını Pişirin yarısı da acil durum kurabiyesi olsun buzluğa bir Poşete koyup hava almayacak şekilde bağlayın atın.yapmadan 1 saat önce çıkarın ve hemen fırına yollayın  

AFİYET OLSUN :)

TUZLU KURABİYE ( Çörekotlu)

Bugüne dek denediğim en harika tuzlu kurabiye budur arkadaşlar...
Ağızda dağılan bu tarife Misafirleriniz bayılacaklar,hatta hazır kurabiye sanacaklar...İşte bu kadar da iddalıyım  Mutlaka deneyin çok pratik...

TUZLU KURABİYE ( Çörekotlu)

Malzemeler:

125 gr.Margarin (Oda Sıcaklığında yumuşamış) veya tereyağı 
yarım çay bardağı Sıvı Yağ
1 Yumurta Akı
1 çay kaşığı dolu dolu Tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1çorba kaşığı yoğurt
yarım paket Kabartma Tozu
4 çorba kaşığı Çörek Otu
3 su bardağı Un (elinize yapışıyorsa un ekleyebilirsiniz)

Üzerine sürmek için:
1 Yumurta Sarısı

Yapılışı:

Tüm malzemeleri un hariç bir kapta elinizle yoğurun. en sona unu ekleyin ve elinize yapışmayacak yumuşacık bir hamur olana kadar yoğurun ve küçük toplar yapın misket kadar küçük olmasın 2-3 bisket büyüklüğü kadar. Yağlı kağıt serili tepsinin üstüne yerleştrip.yumurtayı fırçayla sürün(ayırdığımız yumurta sarısı)Önceden ısıtılmış 180derece fırında pişirin.işte bu kadarcık 

Emeğime destek için paylaşırsanız çoook memnun olurum 

AFİYET MUTLULUK OLSUN  Meryem'in mutfağından

ATOM KURABİYELER :)

Tarif defterimin baş köşesinde yer alan Kurabiyelerimi sakın denemeyen kalmasın... Bu lezzet kaçmaz
Ağızda dağılan harika kurabiyelerinizi herkes Hazır sanacak...

ATOM KURABİYELER

Malzemeler: 1paket yumuşak margarin,3çorba kaşığı pudra şekeri,1çorba kaşığı toz şeker,yarım çay bardağı sıvı yağ,1su bardağı iri çekilmiş fındık içi.Aldığı kadar un.üzeri için 2 çorba kaşığı tarçın ve 1çorba kaşığı pudra şekeri.(kabarma tozu falan yok:)

Yapılışı:Fındık hariç hepsini bir kaba alıp yoğuruyorsunuz son ele yapışmasın diye atacağımız una kadar gelip fındığı ekliyoruz fazla yoğurmuyoruz hamuru yumuşacık ele yapışmayan bir hamur oluyor.Elinize misketten büyük toplar kopartıp asla sulu köfte gibi yuvarlamadan fazla hırpalamadan ufak dokunuşlarla toplar yapıyoruz.180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiyorlar çıkar çıkmaz tarçın ve pudra şekerinden hazırladığımız harça buluyoruz ve servis tabağına güzelce diziyoruz(sıcakken tarçın ve pudra şekeri dah iyi bulanıyor)

AFİYET BAL MUTLULUK OLSUN :)