Harika ağızda dağılan,
Hazır kurabiye de kimmiş diye fırında salınan,
Fazla fazla yapıp acil durum kurabiyem bu olsun diye buzlağa atacağınız muhteşem bir tarif
TUZLU KURABİYE
Malzemeler :
Yarım paket margarin yumuşamış olmalı.(oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ.
Yarım paket kabartma tozu.
2 çay kaşığı mahlep (isterseniz)
1 tatlı kaşığı şeker.
1 çay kaşığı tuz.
1 yumurtanın akı dışına sarısı içine.
1 çorba kaşığı yoğurt.
aldığı kadar un.
Susam ve çörekotu
Yapılışı:
Un hariç tüm malzemeler bir kapta el sıcaklığında karıştırılır en sona kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur olana kadar un eklenir.
Yumurtanın beyazını ayırmıştık üzeri için ;
ilk önce hamuru 2 parmak kalınlığında yuvarlayın yani kalın oklava gibi.bir bıçak yardımıyla baklava baklava kesin. elinizle çok az yassılaştırın ve ayırdığımız yumurta beyazına batırıp direk üstünü tamamen susama batırın.Ya da bir yumurta daha ayrı bir kaba kırıp sadece sarısını üzerine sürüp çörek otu atın iki türlüde çok güzel olur.
Bu hamuru yaptıktan sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz aynı hazır tuzlu kurabiye tarifidir.Kalıplarınız varsa onlarla da olur
Yada acil durumlar için hamuru tam malzemelerini iki katı yapın yarısını Pişirin yarısı da acil durum kurabiyesi olsun buzluğa bir Poşete koyup hava almayacak şekilde bağlayın atın.yapmadan 1 saat önce çıkarın ve hemen fırına yollayın
AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder