Kuru Bamya Çorbası :)

Pişerken...

Haşlanırken...

Sofradayken :)

...

Kayın validemden öğrendiğim eşimin en çok sevdiği çorbayı bloguma eklerken bile ağzım sulandı ekşiyi sevenler buraya diyorum ben :)

KURU BAMYA ÇORBASI :)

MALZEMELER:
ipe takılı kuru bamya alıyoruz göz kararı yapacağımız kadar.Çorbaya kullanacağımız kadar kıyma veya minik minik doğranmış et.kuru soğan.sivri biber.domates.1limon.tuz.yağ ve 1tatlı kaşığı salça.

YAPILIŞI:
İlk önce aldığımız kuru bamyaları yıkıyoruz ipiyle birlikte tencereye kayup yarım limon sıkıyoruz ki BAMYALAR SÜNMESİN diye:) 

Sonra bir güzel haşlıyoruz.suyunu süzüp ipinden çıkarıyoruz bamyaları yıkıyoruz ve pişmesi için kenarda bekletiyoruz.Bu sırada eti veya kıymayı tencereye atıp pişmeye yakın yağını, soğanını ince ince kıyıp ekliyoruz,sivri biberini minik minik doğrayıp ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz.1tatlı kaşığı salçayı ekliyoruz üzerinede robottan çekilmiş domatesi veya rendelediğimiz domateside ekliyoruz sonra haşlamış olduğumuz bamyaları ekliyoruz üzerine yarım limon sıkıyoruz çorbaya istenildiği kadarda kırmızı ve karabiber ekleyip 15-25 dk arası bişiriyoruz.bu çorbanın acılısı makbuldur :) 

AFİYET OLSUN CANLARIM :)