Mini kuşbaşılı patlıcan salatası :)

MİNİ KUŞBAŞILI PATLICAN SALATASI :)


Malzemeler: 

5-6 patlıcan. 200gr kuşbaşı. maydonoz. tereyağı. 2-3 diş sarımsak. 1-2 adet domates. tuz. kırmızı pul biber. limon.

Yapılışı: Kuşbaşı eti bir tavaya alıp güzelce pişirip üzerine 1-2 domatesi ekleyelim yumuşacık olana kadar pişiriyoruz biraz sıvı yağ ile ve 1diş sarımsak ekliyoruz.birazda pul biber.etler tamamdır. daha sonra  patlıcanları yıkayıp közlüyoruz ve küp küp doğruyoruz zaten patlıcanlar dağılacak.patlıcanın arasına dövülmüş 1diş sarımsak yarım limon sıkıyoruz ve tuzunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.servis tabağına alıp üzerine ısıttığımız etleri ekliyoruz onunda üzerine pul biberli kızdırılmış miss gibi tereyağı ve görsel bir yeşil olan maydonuzu ekliyorsunuz gerçekten enfes oluyor Afiyet olsun:)