Her işin başı...

Her işin başı... بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

23 Haziran 2015 Salı

Pastane Pidesi :)

evde pastane pidesi


pastahane pidesi



Hayırlı Ramazanlar canlarım :)
Ramazan koşuşturması başladı, evlerde tatlı bir telaş.
İftara misafirler geliyor gidiyor,sahurlara börekler çörekler yapılıyor.
Ne güzel bir duygudur ki ezan okunduğunda herkes masa başında her evden çatal bıçak sesleri.
Çok şükür bizler bu duyguları yaşayan nesilleriz...

Ne mutlu Allah için aç kalana ne mutlu bu duyguyu yaşayanlara... 

Evet gelelim tarifimize, ben pastane pidesi sevenlerdenim.
Böyle sütlü sütlü yumuşacık çörek tadındaki pideyi bir de evde deneyeyim dedim.
Tarifim gerçekten puf puf yumuşacık bir pide tarifi mutlaka deneyin çook basit :)

Malzemeler :

Yarım çay bardağı sıvı yağ.
1 tatlı kaşığı tereyağı.
1 su bardağı ılık süt (200 mg'lık bardakla).
Yarım su bardağı ılık su.
1 Yumurta (sarısı üzerine akı içine)
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker.
3 buçuk su bardağı kadar un...
Üzeri için; Ayırdığımız yumurta sarısı ve çörek otu ile susam. 

Yapılışı:

Tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına ekleyip yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
Yani yağlar yumurta akı, un hariç her şey en sona unu ekliyoruz. Ve ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yapıyoruz.
Hamuru mayalanması için iyice kapatıyoruz,üzerini örtüyoruz. 1 saat kadar mayalansın yeter.
Daha sonra hamuru ikiye bölerseniz 2 büyük pideniz olur.
Ben 4'e böldüm simitten birazca büyük boy pidelerim oldu.
Hemen tepsiye yağlı kağıdı serip,yağlı kağıdın üzerine un atıyoruz  biraz; hani pastanedekilerin altı da unlu oluyorya :)
onun gibi olsun tepsiye yapışmasınlar diye.
Biraz tepside 10 dk. kadar da tepsi mayası gelsin kabarsın.
Sonra elinizle parmak uçlarınızla hamura bide izi verin ben ortadaki kare dilimleri bıçakla kestim.
Sonrada yarım çay kaşığı çok az kadar şeker eklediğim yumurta sarısını çırpıp fırça ile pidelerin üzerine sürdüm.
En sona da çörek otu ve susam ekledim.
Fırınımı önceden ısıttım 180 derece idealdir.
Ve nar gibi kızarana kadar bekleyip pişirdim :)

Afiyet şeker olsun...
 Evinizden barkınızdan iş yerlerinizden bereket eksik olmasın...
Hayırlı Ramazanlar...
Meryem :)  

Fotoğraflar :

pide hamuru

pastane pidesi

pastane pidesi

ev yapımı pastane pidesi


pastane pidesi


Bitti :)
Yorumlarınızı beklerim :)

25 yorum:

  1. yumurtasız yapsak olur mu :) elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Olur tabi biraz sulandirilmis yoğurt surerseniz.oda yüzeyini kizartir :)

      Sil
  2. Cok lezzetli gozukuyor ellerine saglik. Sanada hayirli Ramazanlar canim.

    YanıtlaSil
  3. ramazanın en güzel taraflarından biri :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet ramazan deyince akla pide hurma falan geliyor dimi :)

      Sil
    2. Evet ramazan deyince akla pide hurma falan geliyor dimi :)

      Sil
  4. 12 ay çıksa eve ekme yerine geçer bizde:)) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  5. Ağzımın suyu aktı resmen bu ne güzelliktir :D Vallahi bir gün Meryem'in mutfağına gelip yemek yemek istiyorum ne güzel olurdu böyle bir lokanta :)

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize sağlık hayırlı ramazanlar :)

    YanıtlaSil
  7. pandispanyaya benzettim bir anda..ben fırın pidesi tercih ediyorum bu tatlı sanki bana göre..

    YanıtlaSil
  8. Elinize sağlık nefis gözüküyor..

    YanıtlaSil
  9. Yav ben bunu böyle yavan yerim, müthiş görünüyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  10. nefis görünüyor.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  11. Tam aradığım tarif, nefis görünüyor, ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  12. Ramazanın olmassa olmazlarından,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  13. Ellerinize sağlık.. Tek başına bir bardak çayla öğün dolduracak güzellikte olmuş pideler.. Afiyetle tüketin..

    YanıtlaSil
  14. Bende tarif arıyordum size denk geldim, elinize sağlık çok güzel görünüyor hemen deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
  15. Görüntü nefis, eminim tadı da öyledir :) Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  16. çok güzel gorunüyor. ellerinize sağlık
    blogunuzu takibe aldım
    bende beklerim

    www.teseturnotlari.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
  17. Bu nasıl bir şey ya maşallah elinize sağlık:-)takipteyim bana da beklerim canım:-)

    YanıtlaSil
  18. Merhaba sizi takip ettim ama bolggerda yeniyim yardimci olmak için sizde takip ederseniz sevinirim 😊http://lavvienrose.blogspot.com.tr ayrıca tariflerinize bayıldım denemeye başladım bile harika 😊

    YanıtlaSil
  19. Merhaba, bloğunuzu çok beğendim. Böyle bir bloğa sahip olduğunuz için sizi kutluyorum.
    Sizi kendi bloğuma davet etmek istiyorum. beyazlimon.blogspot.com
    Teşekkürler.

    YanıtlaSil