BROKOLİ SALATASI

Bugün günlerden azıcık fazlalıkları atma,
sağlıklı beslenme için SALATA günü  Bayılırım her türlüsüne...
Çok basit ve çok lezzetli brokoli salatam huzurlarınızda  

BROKOLİ SALATASI 

MALZEMELER:
Yarım kg. Brokoli (yıkanıp haşlanmış),2 Havuç, 1 orta boy kuru soğan, halis zeytin yağı, limon, 1 diş sarımsak ve tuz.

YAPILIŞI:
Brokolileri parçalamadan irice suya koyup haşlayın.soğuması için soğuk suya koyun ve bu arada havucu rendeleyin iri iri,soğanı ince ince doğrayın.Brokolileri saplarından kesip ufalamadan küçük çiçek demetleri gibi ayırın ve hepsini bir kapta birleştirin.Bir kapta limon tuz ve zeytin yağını karıştırın içine de 1 diş sarımsağı rendeleyin ve bu sosu salata üzerinde gezdirin.Pratik salatam hazır 

Afiyet sağlık olsun 

BEYAZ LAHANA SARMASI

Hııım sen nasıl bir şeysin böle...
Yerim seni diyeceğiniz dolmalarım gelsin 
Sıcacık dolmalarımın yanına da bir kase yoğurt 

BEYAZ LAHANA SARMASI

MALZEMELER

1 ADET ORTA BOY BEYAZ LAHANA

1,5 SU BARDAĞI PİRİNÇ

1 BÜYÜK BOY SOĞAN

YARIM DEMET MAYDANOZ

1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

TUZ,BAHARAT(PUL BİBER,KARABİBER,KURU NANE)

1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

İÇİN YAPILIŞI:

Pirinci bol suyla yıkayın.Tencereye sıvı yağ ve üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurun.1 yemek kaşığı salça ekleyip az daha kavurun ve suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyin. baharat(ben bol karabiber,nane,kırmızı ve toz biber ekliyorum) tuz ekleyip kavurun.Ve göz kararı biraz su ekleyin çok az pişsin. 1 çay bardağı kadar su diyebiliriz onu çekince pirinç içimiz hazır altını kapatın.

LAHANANIN HAŞLANMASI:

Beyaz lahananın yapraklarını ayırıp bir tencereye su koyup kaynatın tuz ekleyin ve yaprakları suda haşlayın(az yumuşaması yeterli çok tutarsanız hamur gibi olur yırtılır) Haşlanan Lahanaları saracak şekilde parçalara ayırıp içlerinden koyup sarın.Tencerenin altına birkaç lahana koyun dibi tutarsa önce onlar yansın sardığınız sarmaları dizin.kaseye yarım cay bardağı kadar sıvı yağ 1 kaşık salça tuz birazda sıcak koyup karıştırın ve sarmaların üzerine gezdirin.sarmalara yeteri kadar daha sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin.(yeteri kadar dolmaların üzerine çıkmayacak aralardan gözükecek şekilde su.güzelce ilk önce harlı ateşte kaynatın sonra kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun 

hayırlı cumalarr

Hayırlı Cumalar...
Dualar da buluşmak dileğiyle...

Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı :)

Oy oy oy diyorum Çocuklarımın en sevdiği tatlı 
Her zaman tam kıvamında, her zaman yenilesi, herzaman misafirlerin bayılacağı  

Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı  Hatta sahtekar 

Malzemeler:1 litre süt. 1paker margarin. 1paket vanilya. 1subardağı şeker. 1su bardağı un. 1çorba kaşığı pirinç unu.varsa isteğe göre damla sakızı.süsleme için tarçın.tepsinin altı yapışmasın diye ufalanmış herhangi bir büsküvi.

Yapılışı: yağı eritiyoruz.üzerine unu ilave edip kavuruyoruz hafif sarı olacak.sonra sütü üzerinize sıçratmadan çırpma teli ile karıştıra karıştıra ekleyin vanilyayı ekleyin ve daha sonra şekeri. kaynayana kadar karıştırın damla sakızı eklemek istiyorsanız son olarak onu ekliyorsunuz ve kaynar haliyle ocaktan indirip pirinç ununu ekleyip mikserin yumurta çırpma aparatı ile tam 12-13 dakika çırpıyorsunuz.püf noktası çırpmaktır sakız gibi olması için en az 10dk çırpmanız lazım.ufalanmış büsküvileri borcamın altına seriyoruz üzerine tavuk göğsü.tavuk göğsü iyice soğuyor daha sonra üzerine resimlerdeki gibi herhangi bir dantel evimde dantelden eser olmadığından bunu bulabildim:) ve dantelin üzerinden tarcını dökerek dantelin o harika motifini tatlının üzerine çıkarıyorsunuz hızlıca danteli çekin ki çok dökülüp model kaybolmasın.ayrıca mutlaka çiçek desenli danteli olanlar vardır gerçekten çok hoş bir görünüm oluyor( benim dantelimin çokta güzel olduğunu söleyemem) Hadi bakem mutfağa 

Afiyet olsun canlarım:)) Meryem'in mutfağından

iyi geceler...

:) çok doğru

Günaydın...

Günaydın Canlarım 
Günümüz mutlu ve huzur dolu olsun inşallah 

PATATESLİ TUZLU KEK

Patates ne harika bir sebze, Neler neler yapıyoruz değil mi ?İşte buda kekimiz mis missssss 

PATATESLİ TUZLU KEK 

Malzemeler:

3 adet Yumurta
4 adet Orta Boy Patates (küp küp doğranmış)
1 su bardağından 2 parmak az Sıvıyağı
1 su bardağı Süt
1 paket Kabartma Tozu
2 su bardağı Un
1 bucuk çay kaşığı Tuz.
yarım demet dereotu kıyılmış.

Yapılışı:
Patatesleri Küp küp doğruyoruz.(çiğ kalmayacak kadar küçük olsun küp şekerin yarısı kadar) Bir kase içinde önce sıvı malzemeleri çırpıyoruz.en sona unu, kabartma tozunu, tuzu dere otunu ekleyip karıştırıyoruz.Kek hamuru olduğu zaman.patatesleri ekleyin.Yağlı Tepsiye dök.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarıp kürdan testinden geçene kadar pişiriyoruz.Ara ara bakın kürdana bulaşıp bulaşmadığından emin olun olur mu 

AFİYET HUZUR OLSUN