Her işin başı...

Her işin başı... بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

20 Aralık 2016 Salı

ISPANAKLI KOL BÖREĞİ

ıspanaklı kol böreği



Pazar kahvaltısına misler gibi gider ''O'' Böreklerin sultanıdır 
Sevenleri görelim 

ISPANAKLI KOL BÖREĞİ

Malzemeleri:
5 adet yufka
1 kg. ıspanak
1 büyükboy soğan
pulbiber
karabiber

Sos malzemeleri:
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğur
2Çay bardağı su
1su bardağı süt
1bucuk çay bardağı sıvı yağ.

Yapılışı:
Ispanaklıları birkaç su yıkayıp,ince ince doğuyoruz,1 yemek kaşığı tuz ilavesiyle ıspanakları biraz ovuyoruz,çıkan suyu süzüp ıspanaklara yemeklik doğranmış soğanı ekliyoruz.Acılı sevenler bolca kırmızı pul biber,karabiber ekliyor ve 1çorba kaşığı kadar sıvıyağ gezdirip için böylelikle hazırlamış oluyor.

Sosu için: Derin bir kasede yağ,yoğurt,su ve sütü iyice karıştırıyoruz.


Yufkanın ilkini tezgaha seriyoruz,üzerine hazırladığımız sosunu kaşıkla gezdiriyoruz.İkiye katlayıp yarım ay şekli almasını sağlıyoyoruz.dümdüz olan kısma ıspanağı yayıp,rulo şeklinde sarıyoruz,yağlanmış yuvarlak yada kare tepsiye oval zikzaklar şeklinde diziyoruz(resimdeki gibi) bütün yufkalara aynı işlemi yapıyoruz. en sona kalan sosu böreklerin üzerinde gezdirerek bitiriyor ve 1kaşık yoğurtu böreklerin üzerne sürüyoruz yumurta kokmasın diye 1yumurtanın sarısını da böreklerin üzerine sürüyoruz ve susam veya çörek otu ile süslüyoruz 180 derece ısıtılmış fırında yavaş yavaş pişiriyoruz

Afiyet Bol Vitamin olsun 

19 Mayıs 2016 Perşembe

PATATESLİ EV MANTISI :)


Ev mantisi



manti


el açması manti

Yediğinizde Mutluluk hormonu salgılatacak Harika Lezzet işte bu... 

2013 Temmuz...

Anacığıma gitmişim taaa Niğde'ye...

Oturmuş bir hamur yoğurmuşuz annem, gelin, görümce (abimin eşi yengem ve ben yani)

Sonra en sevdiğimiz lezzeti parmaklarımızla bükmüşüz ve hunharça oturup çatallamışız misler gibi :)

Böyle bir lezzet böyle muhabbet yok...

Sonra midelere hamurları indirip bir çay demlemişiz hasan dağının eteklerinde sevgiyle muhabbetle :)  

  

PATATESLİ EV MANTISI 
MANTI HAMURU MALZEMELERİ:
3 su bardagı un ,1 adet yumurta ,1 tatlı kaşıgı tuz ,su.

YAPILIŞI:
Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kaba alalım ve koyu bir hamur olacak şekilde azar azar su ilavesi ile yoguralım.Yogurdugumuz hamuru üzerine bir bez örterek 10-15 dakika dinlendirelim.Dinlenen hamurdan bezeler kopararak tezgah üzerinde unlayarak merdane veya oklava ile ince açalım.Açtıgımız hamuru düz bir bıçak ile önce enlemesine sonra boylamasına yaklaşık 3-4 cm aralıklarla keselim.Yani kestigimiz hamurlar kare oluşturacak.Oluşturdugumuz hamur parçalarının ortalarına hazırladıgımız Patates içini koyup üçgen şekilde kapatalım.Ve hazırladıgımız mantı tanelerini unladıgımız tepsiye koyup biriktirelim.Derin bir tencereye su koyalım ve içine tuz atalım.Ve kaynatalım.Mantı tanelerini(bezeler bittikten sonra)kaynayan suya atalım ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirelim.Mantıların açılmamasına dikkat ederek süzgeçle çıkaralım.Ve bir süre ılınmasını bekledikten sonra tabaklara alalım.

İÇ MALZEMELERİ:
3-4 Haşlanmış patates,1büyük kuru soğan,bir tatlı kaşığı salça,karabiber,tuz ve sıvı yağ.
YAPILIŞI:
Soğanlar kavrulur yağda üzerine patatesler ezilmiş şekilde eklenir ve diğer malzemeler eklenerek kavrulur.
SOSU İÇİN :
Yogurt,sarımsak, kırmızı toz biber,tereyag,kuru nane,bir tatlı kaşığı salça.

Mantının üzerine sarmısaklı yogurt hazırlayalım üzerine dökelim.Sonrada sosunu hazırlayıp üzerinde gezdirelim.

NOT: Eğer daha önce patatesli mantı yemediyseniz çoooook şey kaypetmişsinizdir gerçekten muhteşem bir tad AFİYET OLSUN...

10 Mayıs 2016 Salı

PIRASA SALATASI :)


PIRASA SALATASI 

Kızım öykü ilk salatasını yaptı  
Ama minik parmakları kıvırcıkları yıkarken donmuş ve dedi ki; annecim sıcak suyla yıkasam olmaz mı?
O an içimdeki ses; yavrum kuzum seni, ellerini sıcak sudan soğuk suya sokmayacak biriyle evlendireyim dedim ve işte annelerin hep kullandığı bu cümlenin ne demek olduğunu anladım 
Ama lafın gelişi tabi ki bunlar benim kızım okuyup doktor olacak inşallah  Küçük bebişleri iyileştirecek onun deyimiyle  (bu arada yaşı 8 ) Ama Arada sıcak suyla yıkanmış salatalarda hazırlasın dimi 

PIRASA SALATASI 

MALZEMELER: Kıvırcık,havuç,2 dal beyaz tarafından pırasa,limon,yağ,tuz 

YAPILIŞI: Görüntüden de anlaşılacağı gibi...Siz nasıl yapacağınızı bilirsiniz 

Afiyet sağlık olsun 


30 Ocak 2016 Cumartesi

PATATES CİVCİVLER :)


Çocuklarınızın doğum günlerinde farklı sunumlar arayanlar;
bu cici, minnak civcivlere bayılacaksınız 

Patates puresinden civcivler


PATATES CİVCİVLER

Malzemeler: 3-4 orta boy patates,tuz,sıvıyağ,kıvamını ayarlamak için süt,karabiber,havuç,maydanoz ve kuş üzümü.

Yapılışı: Patatesleri haşlıyoruz.sıcak sıcak püre haline getiriyoruz biraz tuz,biraz sıvı yağ ekliyoruz salataya koyar gibi kıvamını göz kararı ayarlayın.biraz karabiber ekleyip elimize yapışmayacak şekilde olana kadar sütüde azar azar ekliyoruz ve oyun hamuru kıvamında olunca bir küçük top bir büyük top birleştiriyoruz.maydonozdan kanatlar.havucu üçgen kesiyoruz minik minik onlarıda ayak ve gagaya kullanıyoruz.Gözlerde kuş üzümü olarak yerleşiyor ve miniş miniş ilk önce seyirlik sonrada yemelik civcivlerimiz hazır :))

AFİYET SAĞLIK OLSUN ÇOCUKLARIMIZA:)) 

25 Ocak 2016 Pazartesi

Çok kullanışlı bir giyim ve alışveriş sitesi Modasto.com



Merhabalar Canlarım,
 uzunca bir aradan sonra yine buradayım :)
Sizleri hem çok özledim,hemde bayılacağınız bir sürü tarifle geri döndüm...
Tabi ben elimden geldiği kadar sizlerle memnun kaldığım tarifleri,
memnun kaldığım ürünleri ve sizlerinde hoşuna gidebilecek evdeki minik değişikliklikleri paylaşıyorum.

Sizlerde yapabilirsiniz dedim; mutfak dolaplarımı boyadım ve muhteşem dönüşler elde ettim.

Ve şimdide sizlere biz hanımlarım çok önem verdiği kıyafet ve moda ile ilgili çok güzel haberlerim var...

Bir çoğumuz İnternet üzerinden alışveriş yapıyoruz ve güvenilirlik arıyoruz.
İşte tamda aradığınız gibi benimde tavsiyem olan, Modasto.com hakkında bilgilere isterseniz birlikte göz atalım :)


Tesettür giyim


 Tesettür Giyimde En Bol Alternatif, En Güzel Seçenekler Burada!


İnsanlar giyimlerine günümüzde çok dikkat etmektedirler. İnsanlar tarafından daha güzel ve çekici görünmek için güzel giyinme ihtiyacı duyarlar.
Giyim çeşitlerinden biri olan kapalı bayanların giyim çeşidi olan tesettür giyim İslam’ın emrettiği şekilde giyinilmesidir. Tesettür giyime bakıldığı zaman bu giysilerin tercih edilme nedeni bayanların İslam dinince görünmesinin günah olduğu alanların kapatılmasıdır.
Tesettür giyim sektörünün yoğun bir şekilde artması ve özellikle internet üzerinden yapılan online tanıtımlar ve satışlar da aynı şekilde artmaktadır. 2016 yılında da bu artış aynı şekilde devam edecektir.
Tesettür giyim içinde farklı giyim çeşitleri bulunur. Bunlara örnek verilecek olunursa; saçlarını kapatmak için şal ve eşarplar tercih edilirken, vücudu kapatmak için ise tesettür elbise tercih edilir.
Tesettür giyim kimilerine göre son yılların parlayan yıldızlarından. Fakat uygun bir şekilde kombin edilmediğinde istenilen, mütevazi ve sade tarzı yakalayamayabilirsiniz.
Birçok İslam ülkeside çarşaf en pratik giysidir. Model ve moda sorunu yoktur. Sadelik güzelliktir anlayışı tesettür giyimin en güzel ifadesidir. Aynı zamanda sadelik mütevaziliğin en güzel ifadesidir.
Tesettürlü bir bayan, modern bir kıyafetle de, klasik bir kıyafetle de kombin yapabilir ve doğru kullanıldığında çok şık ve estetik olacaktır.
Tesettür dendiği zaman İslam’ı çağrıştıran giyim, bugünlerde İslam’ın da modern bir hal alabileceğini herkese ispatlamış oldu.
Tesettürlü giyimde de model ve renk seçeneğinin çok olması bayanları yine online sitelere yönlendirirken, internette diledikleri kadar modeli evlerinin rahatlığında inceleyebilmektedirler. Aynı zamanda tesettür giyimin tanıtımının ve satışının daha çok internet üzerinden yapılması da indirim ve fırsatların da online alışverişde elde edilmesini sağlamaktadır.
Yeni yıl sade ve mütevazi giyiminizin güzelliğinin yaşamınıza da yansıyacağı bir yıl olacaktır.
Siz de böyle düşünüyorsanız tesettür giyim modelleri ve fiyatları için sizi bir sayfaya yönlendireceğiz: Modasto.com! 
Modasto.com, tesettür giyimde elbise pantolon, pardesü ve aklınıza gelebilecek daha pek çok parka için farklı modeller ve seçenekler sunuyor.
Düşünülenin aksine, tesettür giyim demek koyu renklerle kendini kapatmak değildir. Tesettür giyimde de şık kombinler yapıp güzel ve estetik görünmek içten bile değil. Artık koyu renklere veda ederek siz de içinizdeki renkli dünyayı giyiminizle yansıtabilirsiniz. Özellikle eşarplar, tesettür giyimin anahtar noktasıdır, öyle değil mi? Yüzü çevrelediği için giyimin en dikkat çekici noktası eşarplardır. Günümüzde daha ziyade şallar eşarp olarak kullanılıyor ve bu işlevi de layığıyla yerine getiriyor. Renk renk, desen desen şalları, kombininizin bir parçası haline getirerek stilinizi daha rahat bir biçimde yansıtabilirsiniz.
Modasto.com bu açıdan size büyük kolaylıklar sunuyor. Bünyesindeki sayısız marka ve web sitesiyle sayısız alternatifi bir araya getirerek mağaza mağaza dolaşarak saatlerinizi harcasanız bile kolay kolay bulamayacağınız ürünleri beğeninize sunuyor. Bu kadar fazla alternatifin tek bir noktada toplanabilmesinin bir sebebi var elbette. Modasto.com bir aracaı web sitesi görevini üstleniyor. Demek istediğimiz, satış işlemlerini Modasto.com üzerinden gerçekleştirmiyorsunuz. Siz sadece istediğiniz ürün için arama yapıyor, istediğiniz ürünü seçiyor ve ardından alışverişinizi yapmak üzere ilgili satıcı siteye yönlendiriliyorsunuz. Bu anlamda Modasto.com oldukça geniş bir katalog olarak görebilirsiniz. İnternet üzerindeki stil danışmanınız görevine soyunan Modasto.com’la alternatifler bitmek tükenmek bilmiyor. Her ne kadar tesettür giyim kısıtlı bir alanmış gibi algılansa da son zamanlarda tesettür modası ciddi yol aldı. İşte Modasto.com da bunun bilincinde olan sayfalardan. Size kendinizi rahat hissederken, tarzınızdan taviz verdirmeyecek ürünlerin tümü, Modasto.com kataloğunda sizleri bekliyor...


modasto.com









  


24 Ocak 2016 Pazar

Tek Lokmalık Elmalı Kurabiye Portakal Aromalı :)



Merhabalar resimdeki parmak, kurabiyelerimizin boyutu belli olsun diye efenim :)
Daha minik tek lokmalık elmalı kurabiyelere portakal rendesi ekledik süp süper pek süper oldular...


Tek Lokmalık Elmalı Kurabiye Portakal Aromalı :)


MALZEMELER:


250 gr margarin.( bir paket)
1 su bardağı yoğurt.
1 çay bardağı pudra şekeri.
4-5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya


ÜSTÜ İÇİN: 1 Çay bardağı pudra şekeri

İÇ MALZEMELERİ:

6-7 adet orta boy elma.1su bardağı öğütülmüş diri ceviz. 1Poratakal kabuğu:)
1 su bardağı toz şeker.1 bucuk tatlı kaşığı tarçın

HAMURUN YAPILIŞI:
Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getirin.

İç malzemeleri:

Elmaları rendeleyip şekeri ilave ederek suyunu çekene kadar ocakta pişirin. Daha sonra ceviz ve Portakal kabuğu rendesini ekleyin. hafif soğuyunca tarçını ilave edin. dinlenen hamuru merdaneyle veya elinizle küçük parçalar açarak iç harçları içlerine koyup katlayın.180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. pişen kurabiyeleri soğuyunca bol miktarda pudra şekeri eleyip servis yapın. 

Afiyet mutluluk olsun...